La ricetta Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive proviene dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalla regione Toscana. I sapori tipici sono quelli del pollo cotto in padella con aglio, vino bianco e pomodoro, insaporito dalle olive taggiasche e arricchito dalla semola per un tocco di cremosità. È un piatto semplice e saporito, perfetto per una cena veloce ma gustosa.
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini piccoli.
- Scaldare l’olio in una padella capiente.
- Rosolare gli aglio in padella per un minuto.
- Aggiungere il pollo e cuocere da tutti i lati fino a doratura.
- Sfumare con il vino bianco e far evaporare l’alchool.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, le olive e il pepe.
- Aggiungere un pizzico di sale e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, o finché il pollo non sarà cotto.
- In ultimo, di grana inserire un paio di cucchiai di semola e mescolare, per ottenere una salsa più cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
