La ricetta SPAGHETTI CON TONNO E COLATURA DI ALICI è un’originale versione mediterranea della classica pasta con salsa, che si accompagna alle isole del meridione d’Italia. Questo piatto è caratterizzato da un’armoniosa fusione di sapori, tra il fresco del tonno, la pungenza dell’aglio e il pizzico di peperoncino. Spesso viene gustato in famiglia o in occasioni di festa, in un contesto informale e conviviale.
- Scegliete 12 oz di spaghetti e cuoceteli al dente in acqua salata.
- Fate soffriggere in un’doira 2-3 foglie di aglio tritato con 3 cucchiai di olio d’oliva, aggiungendo un peperoncino tritato e lasciatelo cuocere per 1-2 minuti.
- Raddopa un pomodoro secco tritato e aggiungetelo all’aglio e all’olio.
- Aggiungete 120g di tonno affettato e lasciatelo riscaldare per 1-2 minuti.
- Aggiungete 2-3 cucchiai di prezzemolo tritato e una generosa quantità di alici schiacciate.
- Mescolate bene e regolate di sale.
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