La ricetta Biscotti svedesi croccanti e golosi è un dolce semplice e saporito tipico della tradizione svedese. Croccanti all’esterno e morbidi al cuore, questi biscotti hanno un gusto delicatamente aromatizzato alla scorza di limone e vaniglia, bilanciati dalla dolcezza dello zucchero. Perfetti per accompagnare una bevanda calda nelle fredde giornate invernali, sono anche apprezzati come snack goloso in qualsiasi momento della giornata.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’ammoniaca, l’olio di semi di girasole, la scorza di limone grattugiata e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente la farina 00, setacciata, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare dei biscotti di forma rotonda, usando un cucchiaio o una coccaretta.
- Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
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