La ricetta Torta al caffè – light e senza uova è una variante leggera e senza uova della classica torta al caffè. Originaria dell’Italia, questa delizia è solitamente gustata durante la pausa caffè o come dessert dopo cena. Il sapore intenso del caffè si abbina perfettamente alla dolcezza della torta, creando un’esperienza gustativa unica.
Il piatto è caratterizzato da un impasto soffice e umido, ottenuto grazie all’uso di ingredienti come amido di mais, farina di farro e latte di soia. La presenza delle nocciole dona un tocco croccante e saporito.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per dolci.
- In un grande contenitore, mescola insieme la farina, la farina di farro, l’amido di mais e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbatti insieme il latte, il latte di soia, l’olio e lo zucchero.
- Aggiungi il caffè istantaneo e le nocciole tritate al composto liquido e mescola bene.
- Unisci il composto secco al composto liquido e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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