La ricetta Polpette tofu, cavolfiore e porro in friggitrice ad aria è un piatto delizioso e compatto che si presta a essere consumato come colazione o come spuntino. Questa ricetta combina i sapori dei porri e del cavolfiore con la delicatezza del tofu e la crujientezza del pane, creando un mix di texture e di gusti insieme.
I porri e il cavolfiore sono ingredienti tipici delle ricette invernali, utilizzati tradizionalmente per preparare piatti caldi e sostanziosi che contrastano con il freddo esterno. In questo caso, la friggitrice ad aria accompagna i sapori naturali dei porri e del cavolfiore con la delicatezza del tofu e la croccantezza del pane.
- Preparate i porri e il cavolfiore sbucciando e tagliando a piccoli pezzi.
- Fate tostate i pezzi di pane in forno a 180°C per 5-7 minuti, o finché non sono croccanti.
- Fate sciogliere l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio di mais in un grande recipiente.
- Inserite il tofu, precedentemente sbucciato e tagliato a pezzettini, nella miscela di olio.
- Mesinistrate i porri e il cavolfiore con il sale e aggiungeteli alla miscela di olio.
- Fate cuocere le polpette in friggitrice ad aria a 180°C per 10-12 minuti, o finché non sono croccanti e dorati.
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