La ricetta Torta di banane e cacao è un dolce classico, facile da preparare e molto versatile. Spesso viene definita “torta della disperazione” perché si realizza con banane mature, che altrimenti andrebbero buttate. Il dolce è caratterizzato da un gusto ricco di cacao, leggermente speziato e dalla consistenza morbida e umida, per un piacere autentico e squisito. Un dolce ideale per la colazione, per una pausa pomeridiana o per accompagnare il caffè.
- Amalgama le banane schiacciate con lo zucchero e l’olio di semi.
- Aggiungi le uova, il latte e lo yogurt mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, la farina integrale e il lievito in polvere.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cacao amaro e impasta brevemente.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla a fette.
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