La ricetta Torta di mele e crumble, una dolce classica che ci accompagna da generazioni, è un connubio perfetto tra la morbidezza della torta e la croccantezza del crumble.
I sapori tipici si sposano impeccabilmente: la dolcezza delle mele, l’aroma caldo della cannella e la delicata nota vanigliata. E’ un piatto perfetto per ogni occasione, da gustare al mattino con una tazza di tè o come dessert dopo un pranzo o una cena accompagnato da una pallina di gelato.
- Sbattere insieme burro, zucchero semolato e zucchero di canna fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
- Incorporare l’estratto di vaniglia, la cannella e la farina 00 setacciata. Mescolare delicatamente fino ad amalgamare.
- Pelare e tagliare le mele a fettine sottili. Mescolarle con un po’ di farina di mandorle e zucchero a velo.
- Versare metà dell’impasto di torta in una tortiera imburrata e infarinata.
- Disporre le fettine di mele sulla base dell’impasto.
- Completare con l’impasto restante e cospargere con la restante farina di mandorle del crumble.
- Infornare in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
- Controllare la cottura con uno stecchino: se esce pulito la torta è pronta.
- Lasciare raffreddare la torta prima di tagliarla e servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
