La ricetta Pé de moleque (Brasile)
Il Pé de moleque (Brasile) è un classico piatto brasiliano che ha origini molto antiche, risalenti al periodo coloniale. Questo nome significa “testa di bambino” in portoghese e si riferisce al fatto che la preparazione richiede solo pochi ingredienti semplici, come le arachidi, l’olio e il sale. Il piatto è comunemente servito come antipasto o come accompagnamento a un pasto più sostanzioso, in particolare durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore è intenso e salato, grazie all’utilizzo dei soli arachidi e del sale.
Il Pé de moleque (Brasile) è un classico piatto brasiliano che ha origini molto antiche, risalenti al periodo coloniale. Questo nome significa “testa di bambino” in portoghese e si riferisce al fatto che la preparazione richiede solo pochi ingredienti semplici, come le arachidi, l’olio e il sale. Il piatto è comunemente servito come antipasto o come accompagnamento a un pasto più sostanzioso, in particolare durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore è intenso e salato, grazie all’utilizzo dei soli arachidi e del sale.
- Risciacqua le arachidi e asciugale con un canovaccio.
- In una padella, mescola le arachidi con un po’ di olio sufficiente a coprire le arachidi.
- Frangere leggermente le arachidi con un cucchiaio per dare un riscontro omogeneo alla preparazione.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene per distribuire il sale regolarmente.
- Lascia raffreddare la preparazione per almeno mezz’ora per permettere che gli aromi si sviluppino completamente.
- Pronto per essere servito!
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