La ricetta Biscottoni allo yogurt con uvetta e cranberry
Questi biscottoni leggeri e deliziosi sono un piatto tipico del mese di dicembre, quando le uva e le cranberry sono in stagione. La combinazione di sapori e consistenze è semplicemente unica: il dolce yogurt, le uvetta e cranberry si uniscono per creare un piatto unico e goloso. È il momento perfetto per condividere questi biscottoni con la tua famiglia e gli amici durante le feste natalizie o per una colazione speciale.
- Fare scaldare il forno a 180°C (350°F).
- In un contenitore grande, mescolare insieme la farina, il lievito per dolci, il sale e lo zucchero.
- Aggiungere le uova, l’olio di semi, lo scorza di limone e la vaniglia. Mescolare fino a formare una palla.
- Con le mani ricoperte di farina, lavorare la palla per circa 10 minuti, fino a quando la pasta non sarà liscia e elastica.
- Formare delle palline della grandezza di un bulbo d’aglio e sistemarele su una teglia coperta di carta da forno.
- Fare cuocere i biscottoni per circa 20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- La mattina della giornata successiva, preparare il topping miscelando lo yogurt con la confettura e l’estrazione di vaniglia. Aggiungere le uvetta e cranberry.
- Portare i biscottoni allo yogurt con uvetta e cranberry e servire. Saggiare il piatto e aggiustare di sale se necessario.
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