La ricetta Zucche in pasta sfoglia farcite è un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato specialmente durante i mesi autunnali o invernali. Le zucche cotte e poi farcite con confettura, crema alle nocciole e semi di nocciole, sono racchiuse in una pasta sfoglia croccante creando un connubio di sapori e di consistenze eccezionale. È un piatto ideale da servire come antipasto o come dessert, in un contesto informale o formale, spesso accompagnato da un buon vino o un caffè.
- Pulisci e affetta le zucche in pezzi regolari.
- Cucinale in forno a 200°C per circa 30-40 minuti, finché saranno morbide.
- Sforna le zucche e lasciale raffreddare.
- Mischia la confettura, la crema alle nocciole e i semi di nocciole per creare la farcitura.
- Riola la pasta sfoglia e ricava dei rettangoli.
- Pesca delle zucche raffreddate e farcite con la miscela creata.
- Posiziona le zucche all’interno dei rettangoli di pasta sfoglia e sigillali bene.
- Cucinale in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia sarà croccante.
- Servi i Zucche in pasta sfoglia farcite caldi o tiepidi.
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