La Pasta MAC and CHEESE è una delle ricette più amate e comfortanti della cucina americana. Questo piatto, originario del Nord America, è solitamente gustato come antipasto o come piatto principale. La sua popolarità è legata ai sapori ricchi e cremosi, derivanti dalla combinazione di formaggi come cheddar, fontina e parmigiano. La Pasta MAC and CHEESE è perfetta per una cena in famiglia o con gli amici.
- Inizia preparando la pasta: scegli un tipo di pasta come cellentani, mezze penne o spaghetti e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non è al dente, poi scolala e mettila da parte.
- In un tegame, sciogli il burro e aggiungi la carne macinata, cuocendola fino a che non è più rosa.
- Aggiungi la farina e mescola bene, poi versa lentamente il latte intero, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Aggiungi la crema di formaggio, il formaggio cheddar, il formaggio fontina e il parmigiano, mescolando fino a che la salsa non è liscia e omogenea.
- Aggiusta di sale e pepe nero, e aggiungi una spolverata di noce moscata.
- Unisci la pasta cotta alla salsa di formaggio e mescola bene per farla insaporire.
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