La ricetta PATATE al VAPORE è un classico della cucina italiana, un piatto semplice e genuino apprezzato in ogni regione. Le patate, cotte al vapore fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa, si sposano perfettamente con note fresche e sapidi come prezzemolo e pepe, con un tocco finale deciso ma equilibrato della salsa tonnata. Un contorno ideale per ogni pranz o cena, caldo o freddo, un piatto versatile che può accompagnare piatti di carne, pesce o verdure.
- Sciacqua le patate e tagliale a cubetti di dimensione uniforme.
- Metti le patate in una pentola capiente, aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Copri la pentola con un coperchio e porta ad ebollizione.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere le patate al vapore per circa 20 minuti, o fino a quando saranno morbide al morso.
- Scola le patate e trasferiscile in una ciotola.
- Aggiungi prezzemolo tritato fresco, pepe nero a piacere e salsa tonnata.
- Mescola delicatamente per amalgamare il condimento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
