La ricetta Tagliatelle al ragù di funghi è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove i sapori dei funghi e del pomodoro si uniscono in armonia. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali o le riunioni familiari, ed è noto per i suoi sapori intensi e il profumo di funghi freschi.
- Prepara gli ingredienti: taglia finemente l’aglio e i funghi champignon, grattugia la mozzarella e taglia il prezzemolo.
- Soffriggi l’aglio in olio caldo fino a quando diventa dorato, poi aggiungi i funghi e cuocili fino a quando diventano teneri.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il ragù si addensa.
- Cuoci le tagliatelle in acqua bollente salata fino a quando diventano al dente, poi scolale e condiscile con il ragù di funghi.
- Aggiungi la mozzarella grattugiata e il prezzemolo fresco sulla parte superiore delle tagliatelle e servi caldo.
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