La ricetta Diversamente ragù di lenticchie e noci senza glutine è un piatto vegetariano innovativo che combina sapori e nutrienti in un’unica soluzione gustosa. Originario della cucina moderna, questo piatto solitamente viene gustato durante le serate autunnali o invernali.
Il piatto unisce i sapori intensi delle lenticchie e delle noci in un contesto di comfort food.
- Tostare le noci in forno a 180°C per 5-7 minuti.
- Cucinare le lenticchie in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
- Soffriggere gli scalogni e l’aglio in padella con un filo d’olio.
- Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Unire le lenticchie cotte, le noci tostate e il seitan a cubetti nella padella.
- Mescolare bene e condire con sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
