La ricetta Torta Quattro Quarti all’Olio proviene dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalla zona del Piemonte.
Benché la ricetta originale prevedeva solo frutta secca e cioccolato, oggi ne esistono varianti con il tutti i sapori che caratterizzano questo dolce: fruttati e croccanti, con un piacevole aroma di vaniglia e un gusto delicato dal tocco amarognolo del cioccolato bianco.
Si gustano solitamente dopo il pranzo o come dolce per la merenda.
- In una ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero
- A parte, sbatti le uova con la vaniglia
- Unisci le uova al composto di burro e zucchero, mescolando con delicatezza
- In un’altra ciotola, setacciate la farina con il lievito
- A poco a poco, incorpora la farina al composto di burro e uova, mescolando con un cucchiaio di legno
- Aggiungi l’olio, l’olio di semi e lo sciroppo di zucchero, mescolando finché gli ingredienti non saranno omogenee
- Aggiungi le mele e il cioccolato bianco tritati, le mandorle e le noci grossolanamente tritate;
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di decorare e servire
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
