La ricetta Biscotti Decorati è un classico della tradizione pasticcera italiana, originario del nord del paese. Questo piatto dolce è caratterizzato da un mix di sapori dolci e acidi, dati dalle ciliegie candite e dai limoni, e da una consistenza friabile data dalla pasta frolla. Solitamente viene gustato durante le festività natalizie o in occasione di eventi speciali.
Preparazione:
- Inizia miscelando in una ciotola il burro morbido con lo zucchero semolato e il tuorlo d’uovo.
- Aggiungi la farina e la farina 00, mescolando fino a quando non si forma una pasta omogenea.
- Dividi la pasta in due parti e stendi una delle due sulla superficie di lavoro.
- Ricopri la superficie con le ciliegie candite e arrotola la pasta formando un cilindro.
- Ritaglia il cilindro in biscotti regolari e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cospargi i biscotti con lo zucchero a velo e infornali a 180°C per 20 minuti.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare.
- Una volta freddi, decora i biscotti con uova battute e limoni, creando disegni e decorazioni personalizzati.
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