La ricetta Cavolo cappuccio con arancia e melagrana è un delizioso piatto autunnale che richiama i sapori tipici della stagione. Originaria del Nord Italia, questa ricetta è perfetta per le giornate fredde e umide, quando si desidera un piatto caldo e saporito. Il cavolo cappuccio, con la sua consistenza morbida e il suo sapore leggermente amaro, si abbina alla perfezione con l’arancia e la melagrana, creando un’armonia di sapori e profumi unici.
- Lavare il cavolo cappuccio e dividerlo in foglie.
- In una grande ciotola, mescolare le foglie di cavolo cappuccio con olio, sale, pepe e un goccio di aceto balsamico.
- In un’altra ciotola, mescolare succo d’arancia, aceto di mele e aceto di vino bianco.
- Aggiungere il mix di succo d’arancia alla ciotola con il cavolo cappuccio e mescolare bene.
- Tostare le melagrane e aggiungerle al cavolo cappuccio.
- Servire il piatto caldo, decorato con fette d’arancia e melagrane.
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