La ricetta Patate schiacciate in padella con pomodoro e mozzarella trae origine dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalla cucina del sud. Questo semplice e delizioso piatto si caratterizza per il gusto rustico delle patate schiacciate, avvolte in un sugo di pomodoro saporito e completate da mozzarella filante. Si tratta di un secondo piatto versatile, spesso servito caldo con una fresca insalata di contorno o come sfizioso antipasto.
- Lava e taglia le patate a fette spesse circa mezzo centimetro.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
- Aggiungi le patate e cuocile a fuoco medio per circa 5-7 minuti per lato, o finché non saranno leggermente dorate.
- Con l’aiuto di una schiacciapatate, schiacciale leggermente per creare una superficie piatta.
- Nella stessa padella, aggiungi la salsa di pomodoro, saluta e lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi le patate schiacciate e lascia insaporire per altri 5 minuti.
- Spolvera con mozzarella tagliata a cubetti, aggiungi basilico fresco e pepe.
- Completa la cottura a fuoco dolce finché la mozzarella non si sarà sciolta e sarà bella filante.
- Togli la padella dal fuoco e servi le patate subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
