La ricetta Rustico salato di pasta sfoglia nasce dalla tradizione culinaria italiana, un esempio di come ingredienti semplici e poco costosi possano creare un piatto gustoso e appagante. Tipicamente composto da pasta sfoglia, formaggio, contorni di verdure o salumi, è spesso un antipasto o un contorno perfetto per un pranzo o una cena informale con amici o famiglia.
- Pratica con un matterello una sfoglia di pasta sfoglia sul piano di lavoro infarinato.
- Riponi la sfoglia in uno stampo da plumcake imburrato.
- Cospargi uno strato di formaggio taleggio grattugiato sulla base della sfoglia.
- Copri il formaggio con la pancetta tagliata a cubetti.
- Distribuisci delicate foglie di radicchio rosso sulla polpa di pancetta.
- Arrotolare le estremità della sfoglia verso il centro.
- Con la parte superiore libera della sfoglia, crea dei drappeggi decorativi.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
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