La ricetta Spaghetti ai cannolicchi è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da un’accoppiata inedita di due formati di pasta diversi, i cannolicchi e gli spaghetti, che si sposano perfettamente con i sapori intensi del peperoncino e dei pomodorini. Solitamente viene gustato in estate, quando i prodotti freschi sono disponibili e il clima caldo richiede piatti leggeri e rinfrescanti.
- Scegliete una padella grande e versatevi un filo d’olio, poi aggiungete l’aglio tritato e fate rosolare per un paio di minuti.
- Aggiungete i peperoncini tritati e fate cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Unite i pomodorini tagliati in quattro e fate cuocere per 5-7 minuti, fino a quando non saranno disfatti.
- Cuocete gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente.
- Cuocete i cannolicchi in acqua salata e scolateli al dente.
- Unite gli spaghetti e i cannolicchi nella padella con il sugo e aggiungete il prezzemolo tritato e una spolverata di sale.
- Mescolate bene e servite subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
