La Crêpes salate alla zucca: facili e saporite è un piatto autunnale francese che si tramanda di generazione in generazione. Originario della Bretagna, questo piatto è karakterizzato da sapori dolci e decisi, grazie all’uso della zucca, che si sposa perfettamente con la delicatezza delle crêpes. Solitamente gustate durante le giornate fredde e uggiose dell’autunno, le Crêpes salate alla zucca: facili e saporite sono un ottimo modo per riunire la famiglia e gli amici intorno a un piatto saporito e rassicurante.
- Mescola in un recipiente la farina, il latte, l’olio e le uova, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- A parte, sbolla la zucca e elimina i semi e la buccia, quindi tagliala a dadini e saltala in padella con un po’ di burro fino a quando non sarà morbida.
- Aggiungi la zucca all’impasto e mescola bene fino a quando non sarà completamente incorporata.
- Versa l’impasto in una padella calda e lascialo cuocere per circa 2 minuti, fino a quando non sarà dorato.
- Gira la crêpe e lasciala cuocere ancora per un minuto.
- Ripeti l’operazione fino a quando non avrai esaurito l’impasto.
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