La ricetta Sfoglie salate di zucchine e stracchino velocissime! nasce dalla proposta di reinventare una classica pasta sfoglia, donandole un tocco fresco e gustoso.
La sua semplicità coasiste e abbina quindi sapori dal gusto agrodolce, le zucchine di stagione con la morbidezza dello stracchino e l’aroma dolce della marmellata di albicocche. Ideale come finger food durante un aperitivo, o come stuzzichino per accompagnare un pranzo leggero.
- Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in quadratini.
- Disporre nel centro di ogni quadratino una cucchiaiata di stracchino.
- Aggiungere qualche fettina di zucchina tagliata sottilmente.
- Con la punta di un coltello spargere una piccola quantità di marmellata di albicocche su ogni quadratino di sfoglia.
- Chiudere i quadratini, sigillando i bordi con la forchetta.
- Adagiare le sfoglie salate su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, o fino a doratura
- Disporre le sfoglie salate su un vassoio e servire calde o tiepide
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