La ricetta Torta di mele della nonna e Crema Inglese è un classico della tradizione culinaria italiana, che unisce il sapore dolce e leggero delle mele con la cremosità della crema inglese. Questa combinazione di sapori e texture è tipicamente gustata come dessert o merenda, specialmente durante le riunioni familiari o gli eventi speciali. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie delle nonne italiane, che con ingredienti semplici e freschi creavano dolci deliziosi.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di burro morbido con 200g di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 3 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciare 250g di farina e 1 bustina di lievito per dolci.
- Aggiungere la farina e il lievito al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente.
- Sbucciare e tagliare a pezzi 3-4 mele, aggiungerle all’impasto e mescolare.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per circa 35-40 minuti.
- Per la crema inglese, in un pentolino, scaldare 500ml di latte con 1 limone tagliato a metà.
- In un contenitore, sbattere 3 tuorli d’uovo con 100g di zucchero, poi aggiungere 50g di farina.
- Aggiungere il latte caldo al composto di tuorli, mescolando bene, e cuocere a bagnomaria fino a che non si addensa.
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