La ricetta Granola fatta in casa – croccante e genuina è una tradizione che affonda le radici nella cucina occidentale, in particolare negli Stati Uniti, dove la granola è un alimento molto popolare fin dalla fine del XIX secolo.
La granola è nota per il suo sapore croccante e genuino, ottenuto grazie alla combinazione di ingredienti come fiocchi d’avena, noci e semi tostati. Viene solitamente gustata come colazione o snack, accompagnata da yogurt, latte o frutta fresca.
- Tosta le mandorle, le noci e le nocciole in forno a 180°C per 10 minuti, mescolando a metà cottura.
- In una grande ciotola, mescola insieme i fiocchi d’avena, le arachidi, le mandorle, le noci e le nocciole tostate.
- In una padella, sciogli il burro d’arachidi e il burro di mandorle a fuoco basso, mescolando continuamente.
- Aggiungi lo zucchero, la cannella e il sale alla padella e mescola fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Versa il composto di burro e zucchero sulla ciotola con i fiocchi d’avena e mescola fino a quando tutto è ben coperto.
- Aggiungi i datteri tritati e la pasta di datteri al composto e mescola bene.
- Aggiungi la zucca secca e mescola.
- Stendi il composto su una teglia da forno e cuoci in forno a 150°C per 25-30 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
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