La ricetta Zuccotto di pavesini alla ricotta e arancia è un dolce raffinato e gustoso, originario della tradizione italiana. Questo piatto è caratterizzato da un’armonia di sapori delicati e freschi, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato come dessert o come dolce per occasioni speciali.
- Iniziate sbriciolando i pavesini e mescolandoli con un po’ di cacao e granella di pistacchi per creare la base del vostro zuccotto.
- In un’altra ciotola, mescolate la ricotta con lo zucchero a velo e la marmellata di arance, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete il latte e mescolate bene, fino a quando il composto non sarà cremoso.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
- Aggiungete il cioccolato raffreddato al composto di ricotta e mescolate bene.
- Aggiungete il ribes e mescolate delicatamente.
- Versate il composto di ricotta nella base di pavesini e livellate bene.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
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