La ricetta Fiori di sfoglia e amarena è un dolce delicato e raffinato che richiama la tradizione italiana. Originario del nord Italia, questo piatto porta con sé il sapore dolce e intenso delle amarene, unite al cioccolato e alla sfoglia croccante. Solitamente gustato come dessert o come accompagnamento a una tazza di caffè o di tè, questo dolce è capace di conquistare il palato di chiunque lo assaggi.
- Prendi la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.
- Sulla metà di ogni quadrato, disponi una amarena e un po’ di cioccolato tritato.
- Ripiega l’altra metà del quadrato sulla parte farcita, premendo lungo i bordi per sigillare.
- Friggi i fiori di sfoglia in olio caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Scola i fiori e lasciali raffreddare su carta assorbente.
- In un pentolino, scalda il latte con lo sciroppo e lo zucchero semolato, fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo, mescolando bene.
- Servi i fiori di sfoglia con la crema calda e fredda a piacere.
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