La ricetta Crostata morbida alle nocciole e fichi senza lattosio nasce dalla tradizione dolciaria italiana, reinterpretata in chiave senza lattosio per soddisfare esigenze specifiche. Un connubio di sapori delicati e genuini, con la dolcezza dei fichi freschi, la croccantezza delle nocciole e una base morbidissima che rende questa crostata un piacere da gustare in ogni occasione.
La preparazione è semplice e intuitiva.
- Inizia preparando la base. Sciogli la margarina con l’olio di palma e incorporalo allo zucchero semolato. Aggiungi le uova una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci gradualmente la farina 00, l’avena e il lievito per dolci, continuando ad impastare finché il composto non sarà omogeneo.
- Stendere l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno.
- Distribuisci le nocciole tritate sulla base della crostata.
- Aggiungi i fichi tagliati a pezzi, disponendoli uniformemente sulla superficie della crostata.
- Irrorate la superficie con un po’ di latte e aggiungi un pizzico di vaniglia.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente la crostata prima di servirla.
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