Preparazione
- Prendere 200g di ricotta e mescolare con 1 cucchiaio di amaretto e 1 cucchiaio di latte di cocco.
- Mettere da parte il composto e mettere a tostare in forno a 180°C per 5 minuti 80g di nocciole.
- Fare sciogliere il cocco in un pentolino a fuoco basso e unire con il pandoro grattugiato.
- Creare un composto di cocco e pandoro e mescolare con il composto di ricotta.
- Prendere 12 cialde di pandoro e riempirle con il composto di cocco e ricotta.
- Chiudere le cialde e porle su un piatto per servire.
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