La Ricetta – Pasta sfoglia con broccoli e salsiccia è un piatto che combina sapori mediterranei con la praticità della pasta sfoglia. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce il gusto leggero dei broccoli con il sapore più deciso della salsiccia, creando un’esperienza gustativa bilanciata. Viene solitamente gustato durante i pasti informali o come antipasto in occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In un tegame, soffriggere l’aglio e la cipolla con un po’ di olio fino a quando sono dorati.
- Aggiungere le salsicce al tegame e cuocerle fino a quando sono dorate, spezzandole con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere i broccoli al tegame e cuocerli fino a quando sono teneri, aggiungendo un po’ di vino rosso per sfumare.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata e collocare il composto di salsiccia e broccoli su una metà della pasta.
- Coprire con l’altra metà della pasta sfoglia e sigillare i bordi con un po’ di acqua.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a quando la pasta è dorata.
- Sfornare e servire caldo, guarnito con formaggio provola a piacere.
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