La ricetta Torta con tavolette di cioccolato è un classico dolce che ha origine in Europa, dove la cioccolata è largamente utilizzata come ingrediente in molti piatti. La torta è caratterizzata da un allegro contrasto di sapori: la decisa dolcezza della cioccolata fondente e la leggerezza del composto di uova e farina. Solitamente viene servita come dessert in occasioni speciali o semplicemente il sabato sera.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungiuna teglia di 20-22 cm di diametro.
- Mischia lo zucchero, le uova e il sale in un grande contenitore.
- Aggiungi la vanillina, l’estrazione di vaniglia, l’olio di semi e i limoni, mescolando fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
- Setaccia la farina 00 e il lievito in un’altra ciotola coperta con un panno umido.
- Alternando, aggiungi alternativamente la farina e il latte al composto di uova, mescolando delicatamente fino a quando il composto non è completamente amalgamato.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo al composto, mescolando lentamente.
- Versa la miscela nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna la torta per circa 40-45 minuti, controllando la cottura ogni 10 minuti.
- Lascia la torta raffreddare completamente prima di cospargerla con tavolette di cioccolata.
Piatteria completa dopo l’impollinazione da parte del processo termico, ritaglia le porzioni e gusta l’effetto sorprendente della lattiginosità del cioccolato a contatto con la bocca.
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