La ricetta Fichi caramellati con roselline di prosciutto è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori dolci e salati. Questo piatto si gusta solitamente come antipasto o come accompagnamento a formaggi e salumi, ed è particolarmente apprezzato durante le occasioni estive.
- Taglia i fichi a metà e disponili su un piatto.
- Cospargi uno strato sottile di zucchero di canna sui fichi.
- Scalda lo zucchero con un accendino o sotto il grill per caramellarlo.
- Taglia il prosciutto crudo a strisce sottili e arrotolalo per creare le roselline.
- Disponi le roselline di prosciutto sui fichi caramellati.
- Guarnisci con foglie di menta fresca e una spolverata di cannella.
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