Ingredienti per Fagottini di pollo
- aromi
- fettine di petto di pollo
- formaggi
- formaggio provoletta
- maggiorana
- mozzarella
- olio
- petto di pollo
- pollo
- rosmarino
- salvia
- speck
- spezie
- timo
- tuma
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fagottini di pollo
La ricetta Fagottini di pollo
Il Fagottini di pollo è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, caratterizzato da un’accentuata semplicità e genuinità. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto o come secondoichtenimento durante la stagione invernale. La combinazione dei sapori del pollo, dei formaggi e degli aromi tipici mi consente di immergermi in un contesto più retrò e vintage.
Preparazione
- Riscaldare l’olio in una padella e fare saltare le fettine di petto di pollo con un po’ di spezie fino a renderle croccanti.
- Aparte, mescolare i formaggi (mozzarella, provolone e tuma), la maggiorana, il rosmarino e la salvia.
- Sfogliare lo speck e corteggiarlo a pezzi.
- Assemblare i fagottini avvolgendo le fettine di pollo con il composto di formaggio e spezie, chiudendoli ermeticamente.
- Fare una leggera croccantezza sulla superficie dei fagottini con un poco di olio.
- Servire immediatamente, croccanti e caldi o lasciare intiepidire per un po’ prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
