La ricetta Faraona all’arancia è un piatto classico della cucina italiana che unisce i sapori freschi degli agrumi con la morbidezza della faraona. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali e le cene con gli amici. La combinazione di arance, vino bianco e spezie dona un tocco unico e raffinato.
- Tostare la faraona con un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe.
- Tagliare lo scalogno a pezzetti fini e soffriggerlo in padella fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il vino bianco e lasciarlo sfumare.
- Esprimere il succo delle arance e aggiungerlo alla padella con lo scalogno.
- Unire la faraona tostata alla padella e cuocerla a fuoco medio per circa 20-25 minuti, bagnandola con il sugo dell’arancia.
- Servire la faraona calda, guarnita con fette d’arancia.
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