La ricetta Involtini di zucchine: ricetta facile e veloce. originates from Italian home cooking. Known for their simplicity, these savory rolls combine the freshness of zucchini with the rich flavors of Italian cured meats and cheeses, creating a satisfying and versatile piatto.
Perfect as an appetizer, finger food, or light lunch, they’re often enjoyed with a side salad or a glass of chilled white wine.
- Lavate e tagliate a rondelle le zucchine.
- Salatele e lasciatele riposare per qualche minuto, poi asciugatele accuratamente.
- Mettete un cucchiaio di ripieno sulla superficie di ogni zucchina.
- Distribuite su ogni strato il pangrattato, la mozzarella e la scamorza.
- Arrotolate accuratamente le zucchine.
- Mettete gli involtini in una pirofila.
- Condite con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.
- Infornate per circa 20-25 minuti a 180°C fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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