Polpettone di carne uova e mortadella

Per realizzare la ricetta Polpettone di carne uova e mortadella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpettone di carne uova e mortadella

Ingredienti per Polpettone di carne uova e mortadella

carne macinatacipollaformaggio provolamortadellaoliopangrattatopepe neropiselliprezzemolo tritatosalespinaciuovavino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpettone di carne uova e mortadella

La ricetta Polpettone di carne uova e mortadella è un piatto tradizionale che combina sapori tipici della cucina italiana con l’aggiunta di carne macinata e formaggio. Si tratta di un piatto rustico e sostanzioso, solitamente servito in occasione di festività o di eventi speciali. La sua origine è probabilmente da colloquiare con la cucina toscana e la Umbria. Nell’ambiente familiare, questo piatto può essere un protagonista felice delle avventate giornate di festa.

Prepara la ricetta Polpettone di carne uova e mortadella:

  • Trita la carne macinata, la mortadella e il prezzemolo.
  • Aggiungi la cipolla, il formaggio provola, i piselli tritati e le uova. Mescola accuratamente.
  • Sale e pepa il composto, infine aggiungi un uguale volume di pangrattato.
  • Ancora mescoli bene per assicurati che trovare tutti gli ingredienti nel composto.
  • Aggiungi la metà del prezzemolo il composto.
  • Carica i contenitori di base di un ripieno in porzioni pesanti e sovra-disporli verso altezze crescenti. Non pensare ad un formato come un impasto, anche se preferisci, dato che tu non puoi adattarti al normale confezionamento tradizionale di questo piatto, è evidente e visuibile.
  • Metto pietra per dar forza e insaporiti.
  • Metteteli in abbastanza forma nel forno.
  • Il polpettone sbevverà assicurando questa dolce buontà da assaporare per dopo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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