La ricetta Peanut butter cookies: gli spettacolari biscotti al burro di arachidi è un classico del Nord America, dove il burro di arachidi è un ingrediente molto amato. Questi biscotti morbidi e profumati sono spesso serviti come snack o dessert durante le feste o le giornate di relax con gli amici e la famiglia. Il loro sapore dolce e nutrizionale è garantito dall’unione del burro di arachidi con lo zucchero di canna e le uova.
Per preparare questi deliziosi biscotti, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderi una teglia con carta da forno.
- In un mixer, lavora insieme il burro e lo zucchero di canna fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi le uova e lavorale finché non saranno incorporate.
- Unisci la farina 00, il sale e il bicarbonato, e mescola bene.
- Aggiungi il burro di arachidi e lavora finché non sarà uniformemente distribuito.
- Sforma le palline di impasto sulla teglia, lasciandole un po’ di spazio tra loro.
- Cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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