La ricetta Gamberi impanati al pistacchio in friggitrice ad aria è un connubio di sapori delicati e decisi. Tipico della cucina mediterranea, questo piatto si basa sulla freschezza dei gamberi e la croccantezza della panatura, arricchita dalla presenza del pistacchio, nota per le sue sfumature amare e intense. Perfetto come antipasto o secondo leggero, si sposa bene con un’insalata fresca o anche con un vino bianco giovane.
- Pulisci i gamberi rimuovendo il carapace e il filo nero intestinale.
- Prepara la panatura tritando finemente i pistacchi.
- Setacciare la farina e disporre la farina, le uova sbattute e il triturare pistacchi su superfici separate.
- Passa ogni gambero nella farina, poi nell’uovo, e infine nei pistacchi, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
- Infine, cuoci i gamberi impanati in friggitrice ad aria a 180°C per circa 8-10 minuti, girandoli a metà cottura.
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