Le focaccine al cacao hanno origine nella tradizione italiana, precisamente nella regione toscana, dove sono note come “focaccine” o “brutti ma buoni”. Il loro sapore tipico è dato dal cacao amaro, che dona un gusto intenso e profondo. Solitamente vengono gustate come merenda o dessert.
- Inizia mescolando la farina00, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito in un contenitore.
- In un altro contenitore, sbatti lo yogurth con l’olio d’oliva extra-vergine e la vaniglia.
- Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il sale e mescola nuovamente.
- Utilizza un Bimby o impasta manualmente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Forma le focaccine e disponile su una teglia.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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