La ricetta Omini Biscottini alle Nocciole è una tradizione culinaria che combina sapori dolci e salati in un unico delizioso piatto. Originario delle regioni italiane, questo piatto unisce la croccantezza dei biscotti con il gusto intenso delle nocciole e del formaggio asiago. Viene solitamente gustato come antipasto o snack durante le feste e le riunioni informali.
- Tosta le nocciole in forno a 180°C per 10-12 minuti, fino a quando non sono dorate.
- Macina le nocciole tostate in un frullatore fino ad ottenere una polvere fine.
- In una ciotola, mescola la farina00, lo zucchero a velo e un pizzico di vaniglia.
- In una seconda ciotola, sbatti il tuorlo d’uovo con il burro fuso.
- Aggiungi il formaggio asiago grattugiato e mescola bene.
- Aggiungi la polvere di nocciole e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di farina e zucchero e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e taglia i biscotti a forma di omini.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non sono dorati.
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