La ricetta Pollo al curry è un piatto originario dell’India e della Thailandia, caratterizzato da un sapore caldo e speziato. Il curry è una miscela di spezie che varia a seconda della regione, ma solitamente include ingredienti come curcuma, coriandolo e peperoncino. Questo piatto è solitamente gustato in un contesto informale, accompagnato da riso basmati o naan.
Il Pollo al curry è una ricetta versatile e facile da preparare.
- Tosta la semola in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a ottenere un colore dorato.
- Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo da parte.
- In una padella grande, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il curry, mescolando bene.
- Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando non è dorato.
- Aggiungi il latte di cocco e porta a ebollizione.
- Aggiungi il riso basmati cotto, sale e prezzemolo tritato, mescolando bene.
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