La ricetta Tofu spalmabile per antipasto è un piatto fresco e versatile, originario della cucina vegetariana. Questo piatto combina sapori delicati e texture interessanti, rendendolo ideale per essere gustato come antipasto o snack leggero. Solitamente viene servito su fette di pane tostato o crackers.
- Tostare i semi di sesamo in una padella a fuoco medio fino a quando non diventano leggermente dorati.
- Frullate il tofu con la crema di sesamo, il succo di limone, lo zucchero, l’olio e un pizzico di sale.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e i semi di sesamo tostati al composto di tofu e mescolare bene.
- Grigliare le fette di melanzane e carciofi, poi tritarle e aggiungerle al composto.
- Miscelate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza spalmabile.
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