La ricetta Feta croccante nella pasta fillo è un entrante elegante e gustosissimo di origine greca. La sua semplicità si sposa con ingredienti raffinati come la feta, il miele e i pistacchi, creando una sinfonia di sapori che si sposano perfettamente con i contorni freschi del Mediterraneo.
Si offre spesso come antipasto, ma può essere apprezzato anche come accompagnamento leggero a secondi piatti a base di pesce o carne.
- Sciogli la feta a pezzetti in una casseruola con un cucchiaio d’olio e un pizzico di miele.
- Stendi la pasta fillo su un piano di lavoro, infila tra i laminati un foglio di carta forno
- Scala la pasta fillo a strati, lasciando passare la feta calda tra ogni strato
- Condita la pasta con pistacchi tritati e un filo d’olio
- Arrotola delicatamente la pasta fillo su se stessa, formando un rotolo
- Cuoci il rotolo arrotolato in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti o fino a doratura
- Lascia raffreddare un paio di minuti prima di servire
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