La ricetta Crostata senza cottura: la ricetta estiva prende spunto dalla tradizione della crostata italiana, ma con un tocco fresco e leggero perfetto per i giorni più caldi. La crema al cioccolato, un connubio di cioccolato fondente e crème fraîche, si sposa al burro fuso e ai biscotti secchi per creare una base croccante e fragrante. Nuvole di panna liquida e una spolverata di nocciole croccanti completano il sapore unico di questo dolce estivo, perfetto per una merenda golosa o una cena informale.
- Tostare leggermente i biscotti secchi in forno.
- Sminuzzarli finemente e mescolarli con il burro fuso.
- Appiattire il composto sul fondo di una tortiera o stampo removibile.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e farlo intiepidire.
- Mescolare il cioccolato fuso con la crema al cioccolato e il formaggio spalmabile.
- Aggiungere miele e panna liquida secondo gusto.
- Versare la crema sulla base di biscotti e livellare la superficie.
- Decorare con la frutta fresca (facoltativo) e nocciole tritate.
- Riporre in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
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