La ricetta La frittura perfetta: 6 trucchi indispensabili da conoscere (GUIDA) nasce dalle tradizioni culinarie orientali, dove la frittura è un’arte antica e raffinata. Questo piatto, solitamente gustato come antipasto o snack, regala una esplosione di sapori e consistenze uniche, con la croccantezza delle arachidi e la morbidezza della pastella. In questo articolo, vi guideremo nella preparazione di una frittura perfetta, racchiudendo i suoi segreti in 6 trucchi indispensabili da conoscere.
- Togliete le arachidi dal frigorifero e lasciatele a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- In un grande contenitore, mescolate olio e olio per friggere, scaldate il tutto a 180°C.
- In un’altra ciotola, mescolate la pastella con un po’ d’acqua fino a ottenere una consistenza densa e omogenea.
- Immergete le arachidi nella pastella, assicurandovi di coprirle uniformemente.
- Friggete le arachidi immersioni in batch, fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Scolate le fritture e adagiatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
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