La ricetta Ricetta – Focaccia con olive è un classico della cucina italiana, originario della Liguria. La focaccia, con la sua morbidezza unica e il profumo intenso di olio d’oliva, viene spesso arricchita con elementi tradizionali come le olive, il sale e l’origano. Perfetta per accompagnare cibi semplici, è un pane rustico e versatile, ideale per aperitivi, pranzi veloci o picnic in famiglia.
Per preparare il piatto, segui i passaggi passo dopo passo:
- Sciogli il lievito di birra nel miele e l’acqua tiepida.
- Unisci la farina, la farina 00 e il sale.
- Impasta a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi l’olio e continua ad impastare per qualche minuto.
- Metti l’impasto in una ciotola, coprile con un canovaccio e fai lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
- Ungi una placca da forno con olio e trasferisci l’impasto.
- Stendi l’impasto con le dita formando una base ovale.
- Premere le olive nella superficie dell’impasto.
- Fai lievitare ancora per 30 minuti.
- Condite con un filo d’olio e inforna a 200°C per circa 20 minuti.
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