La ricetta Pane in cassetta integrale è un delizioso piatto che si origina da tradizioni contadine, dove i sapori naturali della farina integrale e del farro si uniscono per creare un aroma unico. Solitamente gustato durante le colazioni o come accompagnamento a zuppe e stufati, questo pane è noto per la sua consistenza densa e il sapore leggermente dolce.
- Mescola in un grande contenitore la farina, la farina integrale e il farro, aggiungendo il lievito di birra sciolto in poco latte tiepido.
- Aggiungi il burro fuso, l’avena, il miele e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo asciutto e tiepido per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Inforna il pane in una cassetta da forno preriscaldata, cuocendolo fino a quando non sarà dorato e suona vuoto se battuto sulla base.
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