La ricetta Minestra con verza e patate è un classico piattoTipico della tradizione gastronomica nostrana, caratterizzato dalla presenza di verdure cotte in brodo e da un insieme di sapori freschi e saporiti. Nella maggior parte dei casi viene servito come contorno o come secondo piatto, e può essere accompagnato da una varietà di ingredienti, come carne, formaggi o pane.
Preparazione
- Prendere le carote, il cavolo verza, la cipolla bianca e le patate e lavarli accuratamente.
- Scegliere la verza e la cipolla e tritarle finemente.
- Infondere l’olio in una pentola e soffriggere la cipolla e la verza finché la cipolla è dorata.
- Aggiungere le carote e le patate e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Salare con sale grosso e servire.
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