Sciogli lo zucchero e lo zucchero di canna in un pentolino con il vino bianco. aggiungi l’olio di semi di girasole e l’olio, mescolando bene. Aggiungi la vaniglia e lo zenzero, continuando a mescolare.
In una ciotola a parte, unisci la farina, il bicarbonato, il lievito per dolci e il sale. versa gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con i liquidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto liscio.
Monta il composto ottenuto con le mani, aggiungendo il succo di limone e la scorza. Forma dei piccoli savoiardi con l’impasto ottenuta e disponili su una placca da forno rivestita di carta forno.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
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