- Taglia i broccoli a infiorescenze e lavali sotto acqua corrente.
- In una pentola, porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci i broccoli fino a quando non sono teneri.
- Scola i broccoli e mettili da parte.
- In un’ampia padella, scalda dell’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi le olive e le olive nere tagliate a metà e falle rosolare leggermente.
- Aggiungi il peperoncino tagliato a pezzetti e falle rosolare per qualche secondo.
- Aggiungi i broccoli cotti nella padella con l’olio, le olive e il peperoncino.
- Ripassa i broccoli mescolando bene per farli insaporire con l’olio e le olive.
- Aggiusta di sale a gusto.
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