La ricetta Pasta con melanzane tonno e olive – senza glutine è un classico della cucina mediterranea, spesso preparato nei mesi estivi quando i melanzani sono più succosi.
Si tratta di un piatto semplice e gustoso, che fonde il sapore intenso del tonno con la dolcezza delle melanzane e la sapidità delle olive.
Lo si può gustare come piatto unico, ideale per un pranzo leggero o una cena informale con amici o familiari.
- Lava e taglia le melanzane a cubetti.
- Soffriggi l’aglio in olio extra vergine d’oliva e aggiungi le melanzane.
- Cuoci le melanzane fino a quando diventano morbide.
- Condisci con sale e basilico.
- Cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Aggiungi il tonno e le olive al soffritto di melanzane.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al soffritto di melanzane e tonno.
- Manteca la pasta con un po’ di acqua di cottura.
- Servi la pasta con melanzane tonno e olive calda.
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